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LA   GASTROTECA
IL NOSTRO LAVORO
perchè  lo facciamo?
Perchè ci piace davvero !

Perchè amiamo produrre qualcosa di buono e bello partendo da materie prime meravigliose.

Perchè il nostro impegno nelle lavorazioni, nella cura dei dettagli, nell'attenzione
all' ordine e alla pulizia,  viene tramutato in soddisfazione alla vista di un banco
ricco e colorato, di un piatto ben decorato o di fronte al complimento di un cliente.

Perchè è incentivante sapere di riuscire spesso a trovare la soluzione giusta per il palato e il gusto di una persona che entra nel nostro negozio.
FILOSOFIA :
" chiunque può insegnarci qualcosa ... 
si impara sempre dalle persone. "

Carne fresca
Ho cercato i migliori fornitori,
 ho selezionato le carni più sicure,
e di queste vi propongo i tagli più pregiati.

Manzo Irlandese razza Angus oppure incroci con Angus per avere una carne sana e dal sapore deciso.

Occasionalmente propongo assaggi di carni speciali provenienti da Nuova Zelanda, Australia e America 

Maiale e pollame rigorosamente italiani provenienti da allevamenti costantemente controllati
Mi chiamo Majco Basaldella
sono nato a Udine
e sono friulano da generazioni.  
 Ho frequentato l'istituto alberghiero della mia città e dopo anni di esperienza
nel settore della ristorazione e dell'alimentare,
nel 2004 ho deciso di mettermi in gioco
e di creare qualcosa per me.  
 
La Gastroteca è un negozio che offre  
il massimo della qualità in fatto di
GASTRONOMIA
e
CARNE FRESCA 
ed è l'espressione della mia passione per il gusto, il sapore e le cose buone,  
tante specialità da condividere con voi.
Barbeque
Vieni a raccontarci la tua
passione per il barbeque, 
noi ti racconteremo la nostra
per la carne !

Ti serve un taglio di carne
specifico per la tua ricetta?
Se non è già disponibile lo troviamo
in pochi giorni.

FIORENTINA   COSTATA
CUBEROLL   PICANHA   FILETTO
ASADO   PUNTA DI PETTO
RIBEYE TOMAHAWK
BAVETTA

inoltre tagli e preparati di maiale 

PULLED PORK   ST LUIS RIBS
STINCO   PANCETTONE
COPPA   SALSICCIA
Ćevapčići

noi ci mettiamo la qualità,
tu il tuo talento

Novità


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Reparto birre e vini
Un angolino per gli appassionati e gli intenditori di assaggi e abbinamenti 
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Idea regalo
Fai un regalo ad una persona a cui vuoi bene ...
regala un buono spesa della Gastroteca
Tu decidi l'importo, noi, in omaggio,
aggiungiamo il 10% 

Un'idea interessante non solo per Natale ma anche per un compleanno.
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Contatti

info@lagastroteca.it
Tel.   3459069334
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